老家

今天重回老家，我坐在高椅上看路過的行人，一個個莘莘學子在店前走過，讓我想起當年自己在這裡經過的種種。

我在土瓜灣成長，店外的天光道，是我每天由學校步行回家必經之路。旁邊的德信商場，是兒時的樂園，一部「超任」五元打十五分鐘，不亦樂乎。樓上扶手梯旁邊有一間租碟鋪，新碟只可借兩天，回家後馬上買盒TDK錄音帶，一盒90分鐘的帶子A side就只錄一首最喜愛的歌。哥登堡餐廳，是我童年回憶裡，吃過最高級的西餐。遠看是偌大的手繪電影廣告牌的珠江戲院，不過從來沒錢進店細看，只有往下路直走——明月大戲院「老友鬼鬼全日任睇」。旁邊K100更是神秘，只能從門縫間看到裡面的燈紅酒綠。這邊也叫夏巴，每逢星期天，父親喜歡帶我到好運酒樓，店員身上都掛著一條藍色帶子以盛載一盅兩件，如抱著孩子一樣，分別不過是凰爪或排骨之類。紅蘋果自修室是改變我命運的地方，經歷了一段早十晚十的苦讀歲月。街市上層是天台籃球場，小時候總覺得只要大力一點就可將籃球拋出九宵雲外。往上路前走，有超長滑梯的高山劇場，一雙雙五彩的拖鞋放在旁邊。前面還有幾間路邊理髮檔，十蚊街邊剪頭髮，最後剪出一個陸軍裝，理髮後我一語不發走在媽媽前面，是我記憶中最惱媽媽的一次⋯⋯

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走著走著，我努力用只有光影的記憶拼合這裡的舊模樣，說服自己這裡曾經是什麼什麼，以前這𥚃是怎樣怎樣。能馬上說出的，久久深思後而說中的，自己感覺一陣飄飄然；有的想了又想，似是而非最後想不到的，卻一陣莫名的茫然。舊風景如畫，夾著鎖碎得只剩下影像而說不出的片段，其實只有我自己才知道。猶如今天開車經過這裡，想匆匆拍一幀鋪面的照片，沒料到已被後車的響號催逼，必須繼續前行上路，不容你多停半分一刻。車子駛前一點，從前只有幻想的地鐵站今天已準備通車，更沒想過遙不可及的的半山樓房，如今竟近在咫尺，甚至高得有點令人目眩。

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花自飄零水自流，驟覺一天很長，一年卻很短。歲月更替，我們根本無法選擇、逃避或躲藏，也許如蘇軾所言——惟江上之清風、山間之明月才能無盡擁有。歐陽峰也說得對——「有些東西，當你不可能再擁有的時候，我們惟一可以做的，就是令自己不要忘記。」

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開張在即，本不該說「大吉利是」的話。在香港營商，汰弱留強，天經地義，揮揮衣袖，不帶走一片雲彩。黃偉文說得好——「築得起，人應該接受都有日倒下；其實沒有一種安穩快樂，永遠也不差。」世事常變，變幻才是永恆，這才是理所當然的真實，那管什麼五十年老字號，百年老店，最後只能在我們的腦海殘存。

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今天開店，有人說我賭氣，也有人說我欠運氣。但歲月本無情，人生得失不可能處處掌握，面對困阻，我們可以介懷、怨恨或氣餒，但卻不可以不努力。我們取名PRESENT「當下」，也恰巧是這個意思。當下就只有轉眼的一瞬，所以我們更加要好好把握——不可必卻可期。

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我們的食物款式不多，但絕對用心製作，如對菜式有什麼意見，一定要告訴豪師傅。多謝他絳尊降貴，加入我們這間不起眼的小店。感謝龍師傅、威師傅及一眾師傅們，謝謝你們將多年餐廳出品經驗與客人分享，你們最認真的一臉，一直映入眼簾。如對食材酒類有特別要求，不妨主動跟家豪說，他一定會為你辦到。

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歡迎𦲷臨老家，就由點單一刻開始，馬上感受一下當下的人情。

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祝願我的客人、街坊——抱擁當下，幸福安康。

礼．當下