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常見問題

串燒食材保鮮期?

*全部串燒食材經低温冷藏處理。如客人不即日享用,自購買起三天最佳保鮮期。在準備食用前提早解凍就可以了!

烤爐大唔大煙?

*初起爐會比較大煙,約5分鐘後白煙自然散去,燒烤起煙程度與打邊爐相約,視乎室內環境的通風程度。

燒烤須注意通風,不建議在密封環境下使用。

起爐過程複雜嗎?

*只需使用打火機燃點果木炭5秒即可,每次使用8至10粒果木炭即可起爐,不需使用任何助燃料。

*可參考起爐短片。按此觀看

唔用炭爐得唔得?

*可以!客人亦也可使用自家燒爐/ BRUNO/ 氣炸鍋等烹食用具,但最佳風味當然是使用本店特製的炭爐啦!

如果做到最佳食物味道?

*所有食材由師傅新鮮準備,只需在燒烤前將食材解凍,並以廚紙將食材印乾水份,灑上師傅準備的各款調味料,就可以開始啦!

可以自行購買海鮮燒烤嗎?

*可以。不過由於燒烤爐體積有限,建議追加多一個燒烤爐,就可以一邊燒海鮮,一邊吃串燒肉啦!

燒烤需要多久?

*由於炭爐比一般煮食廚具更快傳熱,一般肉類,如豬、牛串燒等只需6至8分鐘;雞翼及魷魚燒烤時間約12分鐘左右。

還需要準備什麼嗎?

*客人只需要一個打火機起爐,一張廚紙 (無廚紙用紙巾亦可) 印乾食材水份,自備餐具就可以了。