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日本油甘魚鮫 (1件)

日本油甘魚鮫 (1件)

魚鮫位於頭部後面近下巴位置，位於魚腩與魚身的位置, 因為魚鰭活動，周邊肌肉較結實，肉質彈性，油脂及膠質重，魚油香濃。

HK$88.00
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商品描述

魚鮫位於頭部後面近下巴位置，位於魚腩與魚身的位置, 因為魚鰭活動，周邊肌肉較結實，肉質彈性，油脂及膠質重，魚油香濃。除了燒烤, 日本油甘魚鮫用來汁煮/氣炸/香煎都十分美味！本店的油甘魚鮫已完成所有的清洗的工作，解凍後及索乾水份後立即可以煮食！

 

氣炸鍋做法:

1）先解凍，後用廚房紙索乾水

2）加入少許岩鹽

3）放入氣炸鍋，180度 7分鐘

4）反轉油甘魚鮫用180度焗多8分鐘

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